Pirkanmaan Allergia- ja Astmayhdistys ry 

Maitoallergia


Maitoallerginen on herkistynyt maidon proteiineille eli valkuaisaineille. Ruokavaliosta tulee poistaa kaikki maito ja maidosta valmistetut tuotteet.  Maitoallergisille alle 2 - vuotiaille lapsille on käytössä erityiskorvikkeet, jotka takaavat ravintoaineiden saannin. Maitoa voi korvata soija-, riisi-, kaura-, herne-, härkäpapu- tai hirssijuomalla, kookosmaidolla tai pähkinöistä valmistetuilla juomilla. Riisijuomaa ei suositella ruokajuomaksi alle 6-vuotiaille, koska siinä on korkea arseenipitoisuus. Osaa kasvijuomista on täydennetty vitamiineilla ja kivennäisaineilla, mutta esimerkiksi luomutuotteita ei.


Kiellettyjä ruoka-aineita

Kiellettyjä ruoka-aineita maitoallergiselle ovat:

  • Maidon proteiinit: maitoproteiini, hera, heraproteiini, kaseiini, kaseinaatti, laktalbumiini
  • Maito, maitojauhe, kerma
  • Luomumaito, ternimaito, yömaito
  • Hapanmaitotuotteet: piimä, jogurtti, rahka, viili, smetana, ranskakerma, kermaviili
  • Vähälaktoosiset Hyla-tuotteet
  • Laktoositon maitojuoma, laktoositon kerma, laktoositon jogurtti, herajuomat
  • Jäätelöt ja maitopohjaiset vanukkaat
  • Juustot, raejuusto, kotijuusto, tuorejuustot
  • Voi, maitoa sisältävät margariinit
  • Kasvirasvapohjaiset jäätelöt, juustot ja rasvasekoitteet
  • Lehmänmaitoa sisältävät äidinmaidon korvikkeet
  • Vuohenmaito ja muiden nisäkkäiden maito
  • Valmisruoat ja elintarvikkeet, joissa on käytetty maitoa tai maidon osia
  • Ternimaitotabletit

Maitoa korvaavia tuotteita

Kaupoissa on nykyään valtavasti maidottomia leivonta- ja ruoanlaittotuotteita:
  • kasvijuomat: valmistetaan mm. soijasta, riisistä, (gluteenittomasta) kaurasta, hirssistä, kookoksesta, pähkinöistä, herneestä tai härkäpavusta
  • kasvipohjaiset juustovalmisteet: valmistetaan esim. kookoksesta tai pähkinöistä
  • kasvipohjaiset tuorejuusto- ja rahkavalmisteet: valmistetaan esim. kookoksesta, (gluteenittomasta) kaurasta tai soijasta
  • kasvipohjaiset vispivalmisteet: valmistetaan esim. kookoksesta, soijasta tai (gluteenittomasta) kaurasta
  • maidottomat margariinit: tarkista maidottomuus, silla kaikki margariinit eivät ole maidottomia
  • maidottomat suklaat: jos käytät tuotetta herkälle maitoallergikolle, tarkista, ettei tuotteessa ole "saattaa sisältää maitoa" -merkintää
Löydät maidottomia reseptejä osoitteesta www.erimenu.fi.

HUOM! Pakkausmerkinnät tulee lukea huolella.