Maitoallergia
Maitoallerginen on herkistynyt maidon proteiineille
eli valkuaisaineille. Ruokavaliosta tulee poistaa kaikki maito ja
maidosta valmistetut tuotteet. Maitoallergisille alle 2 - vuotiaille lapsille on
käytössä erityiskorvikkeet, jotka takaavat ravintoaineiden saannin. Maitoa voi korvata soija-, riisi-, kaura-, herne-, härkäpapu- tai hirssijuomalla, kookosmaidolla tai pähkinöistä valmistetuilla juomilla. Riisijuomaa ei suositella ruokajuomaksi alle 6-vuotiaille, koska siinä on korkea arseenipitoisuus. Osaa kasvijuomista on täydennetty vitamiineilla ja kivennäisaineilla, mutta esimerkiksi luomutuotteita ei.
Kiellettyjä ruoka-aineita
Kiellettyjä ruoka-aineita maitoallergiselle ovat:
- Maidon proteiinit: maitoproteiini, hera, heraproteiini, kaseiini, kaseinaatti, laktalbumiini
- Maito, maitojauhe, kerma
- Luomumaito, ternimaito, yömaito
- Hapanmaitotuotteet: piimä, jogurtti, rahka, viili, smetana, ranskakerma, kermaviili
- Vähälaktoosiset Hyla-tuotteet
- Laktoositon maitojuoma, laktoositon kerma, laktoositon jogurtti, herajuomat
- Jäätelöt ja maitopohjaiset vanukkaat
- Juustot, raejuusto, kotijuusto, tuorejuustot
- Voi, maitoa sisältävät margariinit
- Kasvirasvapohjaiset jäätelöt, juustot ja rasvasekoitteet
- Lehmänmaitoa sisältävät äidinmaidon korvikkeet
- Vuohenmaito ja muiden nisäkkäiden maito
- Valmisruoat ja elintarvikkeet, joissa on käytetty maitoa tai maidon osia
- Ternimaitotabletit
- kasvijuomat: valmistetaan mm. soijasta, riisistä, (gluteenittomasta) kaurasta, hirssistä, kookoksesta, pähkinöistä, herneestä tai härkäpavusta
- kasvipohjaiset juustovalmisteet: valmistetaan esim. kookoksesta tai pähkinöistä
- kasvipohjaiset tuorejuusto- ja rahkavalmisteet: valmistetaan esim. kookoksesta, (gluteenittomasta) kaurasta tai soijasta
- kasvipohjaiset vispivalmisteet: valmistetaan esim. kookoksesta, soijasta tai (gluteenittomasta) kaurasta
- maidottomat margariinit: tarkista maidottomuus, silla kaikki margariinit eivät ole maidottomia
- maidottomat suklaat: jos käytät tuotetta herkälle maitoallergikolle, tarkista, ettei tuotteessa ole "saattaa sisältää maitoa" -merkintää
HUOM! Pakkausmerkinnät tulee lukea huolella.