Ananassima

4 l vettä
1 pieni purkki ananaspaloja
250 g fariinisokeria
250 g sokeria
1/4 tl hiivaa

Kiehauta vesi, sekoita joukkoon ananas ja sokerit. Jäähdytä kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Anna käydä huoneenlämmössä 12 - 24 h. Siivilöi ja pullota sima, laita pulloihin muutama rusina. Sulje pullot. Anna ananassiman kypsyä 3 - 4 vuorokautta viileässä. Nauti kylmänä.