etusivu: muita ruokaohjeita ruoka-allergiselle: juomat

Juomat

Ananassima

4 l vettä
1 pieni purkki ananaspaloja
250 g fariinisokeria
250 g sokeria
1/4 tl hiivaa

Kiehauta vesi, sekoita joukkoon ananas ja sokerit. Jäähdytä kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Anna käydä huoneenlämmössä 12 - 24 h. Siivilöi ja pullota sima, laita pulloihin muutama rusina. Sulje pullot. Anna ananassiman kypsyä 3 - 4 vuorokautta viileässä. Nauti kylmänä.

Raparperijuoma

1 kg raparperia
n. 2 l vettä
2 dl sokeria (osa voi olla fariinisokeria)

Paloittele puhdistetut raparperit ja keitä niitä vedessä hiljalleen n. 5 min. Siivilöi mehu ja lisää joukkoon sokeri. Kuumenna ja pullota. Tarjoa janojuomana. Mausteeksi voi lisätä kiehumaan 1 kanelitangon tai palan tuoretta inkivääriä.

Mustaherukanlehtijuoma (Louhisaaren juoma)

5 l vettä
5 l mustaherukanlehtiä
50 g sitruunahappoa ( apteekista)
n. 1 kg sokeria

Kaada kiehuva vesi puhtaiden herukanlehtien päälle. Anna jäähtyä. Lisää sitruunahappo. Anna juoman seistä 12 - 24 h ja siivilöi. Lisää sokeri ja kiehauta juoma. Jäähdytä ja pullota.